Entweder man liebt oder man hasst Koriander. Jedoch ist das fein gemahlene Korianderpulver, bestehend aus der kleinen braunen Saat des Korianders, geschmacklich so ganz anderes, als der frische Geschmack des Korianderkrauts. Denn mit seinem würzig, nussigen, leicht süßlichen Geschmack, ist es nicht nur ein essenzieller Bestandteil der mexikanischen, afrikanischen und indischen, Küche, sondern sorgt auch in der traditionellen deutschen Küche für ein besonders würziges Aroma.